hallocal

Makin ke sini Cipanas makin keren aja nih. Setidaknya jika kamu ke Cipanas kamu tidak perlu bingung untuk mencari tempat makan yang hits. Sebelumnya saya akan ceritakan beberapa tempat makan hits di Cipanas berdasarkan pandangan saya.

Tempat makan yang akan saya bahas di sini terdiri dari berbagai tempat makan dengan menu yang beragam. 

1. The Homemade Food

Menu-menu di The Homemade Food; Dimsum, Cibay, Kentang Goreng

Lokasinya memang agak tersembunyi layaknya hidden gem. Tapi meskipun begitu tempatnya tetap mudah ketemu meskipun kamu baru pertama kali berkunjung. Lokasinya berada di belakang Sate Sawargi tidak jauh dari Toserba Selamat Cipanas. 

Untuk harga menurut saya sangat terjangkau. Tentunya menu yang ditawarakan memang layak untuk dicoba dan membuat kamu ketagihan. 

2. Khaira D'Warung

Menu di Khaira D'Warung; Pisang Bakar dengan toping keju, cokelat dan stroberi

Selain menu ala-ala Jepang menu yang menurut saya wajib dicoba di sini adalah Es Krim. Eskrim Khaira menurut saya menjadi salah satu menu khas di tempat makan ini. Manggo dan Banana Split juga  menu yang perlu kamu coba. Soal harga Khaira D'warung memiliki harga yang terjaungkau dengan makanan yang enak. 

Lokasinya kini berada di Ruko Cipanas di dekas Ganseha Operation Cipanas. 

3. Laluasa Coffee and Eatery

Kopi dan Artisan Tea di Laluasa

Buat kamu penyuka kopi, kamu wajib berkunjung ke Laluasa. Tenpat ini memang tempat wajib jika kamu mau ngopi di Cipanas. Tempatnya enak banget dan ada live musik di malam minggu (sabtu malam). 

Selain menu kopi banyak juga menu non kopi yang ditawarkan seperti mocktail dan juga artisan tea. Untuk menu makanan dan cemilan juga tersedia. Menu makanan yang kamu perlu coba di sini saya sarnkan untuk coba Mie Goreng Laluasa dan Nasi Bakarnya. Menurut saya mantap mantap betul. 

Laluasa berada di Pacet sebelum tugu Bubur Ayam Cianjur. Tidak jauh dari pusat oleh-oleh Okeke Cipanas. 

4. Alam Sunda

Sambal Dower Khas Alam Sunda

Kalau saya lebih sering makan di Alam Sunda Cipanas karena lokasinya lebih dekat dari tempat saya. Rasannya tidak ada bosan-bosannya makan di Alam Sunda. Khas dari Alam Sunda, Pertama cara milih menu makannya. Kita bisa leluasa pilih suka-suka kita. Kedua Lalapannya yang segar dan bisa nambah, termasuk air teh yang free refill. Tentunya cuma di alam sunda yang bisa bikin sambal sendiri sesuai racikan suka-suka kita selain ada sambal dower yang jadi ciri khas Alam Sunda.

Nah, itulah empat tempat makan hits di Cipanas versi saya. 

__________

Teman-teman saya suka mendokumentasikan aktivitas saya ketika berpergian dan memotret. Beberapa foto yang saya gunakan di sini saya juga upload di Shutterstok, bagi yang memerlukan foto-foto saya untuk keperluan komersil, editorial ataupun keperluan lain (yang tidak melanggar hukum) silakan bisa download di akun Shutterstock saya. 

Atau barangkali teman-teman ada yang tertarik untuk untuk menajdi kontributor silakan untuk daftar sebagai kontributor di Shutterstock. 

Cipanas itu memiliki udara yang segar (mekipun kadang akhir-akhir ini terasa panas). Banyak orang-orang diakhir pekan yang datang untuk liburan ke Cipanas Puncak dan sekitarnya. Nah sebenernya tidak harus pas liburan untuk datang dan menikmasti udara yang segar di Cipanas. Kamu bisa datang ke Cipanas menikmati udara yang segar setiap hari meskipun di hari kerja.

Setelah pandemi bekerja dari rumah atau yang disebut work from home menjadi suatu kebiasan baru. Nah selain work from home ada juga yang disebut work from anyware (WFA). Atau istilah lainnya work from mana wae, 

Nah setidaknya ada beberapa tempat di Cipanas yang menurut saya cocok untuk dijadikan tempat WFA. Kamu hanya perlu siapkan alat tempurmu, seperti laptop/tablet, buku catatan dan alat tempur lain yang kamu perlukan sesuai kebutuhan. 

1. Sama Dengan Coffee, Cipanas Puncak

Salah satu menu di Sama Dengan Puncak Ciloto

2. Green Bee

Salah satu menu di Green Bee Cipanas

3. Mamifokobo Cafe

Area kafe Mamifokobo

4. Laluasa Coffee and Eatery

Laluasa sebelum ada pentaan ulang ruangan

Kantor Pos Indonesia, Sindanglaya

Kantor Post Pos Indonesia Cabang Sindanglaya. Ada juga yang menyebutnya sebagai Pos dan Giro. Ketika SMP,  biasa teman - teman menyebutnya P&G. Dengan ejaan bahasa Inggris, menjadi vi en ji. 

Tempat ini merupakan tempat strategis yang sering dijadikan meetpoint. Dulu saya selalu menjadikan tempat ini sebagai tempat janjian apabila mau kerja kelompok. Mungkin tempat ini juga dijadikan tempat janjian bukan hanya sama saya.

Kantor Pos satu ini saya rasa banyak menjadi cerita. Karena merupakan tempat yang ikonik dan strategis. Selain memang banyak membantu masyarakat untuk melayani surat menyurat, termasuk pengambilan kiriman uang. Apalagi ketika masa jaya-jayanya. 

Saat ini Kantor Pos ini masih berdiri, masih eksis menjadi bagian cerita warga. Dan tentunya Kantor Pos ini juga memeliki sejarah yang cukup panjang, bisa dilihat dari gaya bangunannya yang dipertahankan sampai sekarang. 

__________

Teman-teman saya suka mendokumentasikan aktivitas saya ketika berpergian dan memotret. Beberapa foto yang saya gunakan di sini saya juga upload di Shutterstok, bagi yang memerlukan foto-foto saya untuk keperluan komersil, editorial ataupun keperluan lain (yang tidak melanggar hukum) silakan bisa download di akun Shutterstock saya. 

Atau barangkali teman-teman ada yang tertarik untuk untuk menajdi kontributor silakan untuk daftar sebagai kontributor di Shutterstock. 

Nah ini salah satu pilihan tujuan kuliner di Cipanas, Rumah Risol. Pertama kali saya coba makanan di sini sebenernya bukan risolnya. Tapi Bingso, Sejenis desert yang ada jeli, eskrim dan kuah yang manis.

Nah kemarin ceritanya dihari minggu (10/3) saya cari sarapan di Cipanas. Saya keluar agak siang sekitar jam 10 an. Saya sudah berencana untuk  sarapan bubur ayamdi Cipanas. Setelah saya keliling-keliling di Cipanas, saya tidak menemukan tuh bubur ayam. Antara usaha saya kurang maksimal, atau para pedagang bubur ayam sudah mudik sebelum puasa. Atau biasa jadi juga saya yang terlalu siang cari sarapannya.

Biasanya di deket jemabtan pasar Cipanas ada pedagang bubur ayam. Tetapi kemarin pasa saya cek tutup. Begitupun  di Indomaret dekat Hotel Puncak Mas dan di dekat bakso monggo mas gang beklon  juga biasanya ada, Kemarin sama sekali tidak ada. 

Akhirnya, saya putuskan untuk mampir ke Rumah Risol. Lumayan rada lemes, karena sudah menyiapkan perut untuk tetap kosong biar semangat makan bubur ayam. Tapi ternyata bubur ayamnya tidak ada. Jadinya sama pesan beberapa risol di rumah risol Cipanas. 

Rumah Risol Cipanas, meskipun namanya Rumah Risol tapi di sini kamu juga bisa pesan selain dari risol. jadi bukan sekedar risol. Kemarin saya pesan mie ayam, ubi manis isi yang dalamnya biasa pilih isi durian atau isi nangka. Terus saya pesan onde, dan pastel isi ayam, serta risol spesial. Berasa makan besar pokoknya. Nah di atas itu penampakan Risol dan Ubi Manis yang dalamnay ada isi nangka atau durian.

Yang atas ini isinya durian. Dan kalau yang bawah yang ubi dalamnya berwarna unngu isinya nangka. Saya termasuk penyuka makanan manis. Setiap tempat yang saya kunjungi untuk makan pasti saya pesan makanan manis jika memang ada. 

Senin siang, saya dan teman-teman berangkat dari Cianjur menuju Bogor. Pas waktu makan siang, saya mampir ke tempat makan di daerah Bogor yang menunya menarik, unik dan tempatnya estetik.

Sebelumnya saya pernah mendengar tentang tempat yang satu ini dari teman. Katanya tempatnya estetik. Pensaran, kali ini saya langsung kunjungi tempatnya. Ngopi di Sawah nama tempatnya. 

Dari Jalan Raya Puncak - Bogor kita harus masuk dulu melalui jalan kecil. Tapi meskipun jalannya kecil mobil tetap bisa masuk dan terdapat parkiran yang luas di sekitar tempat makan. 

Kesan pertama yang saya rasakan adalah tempatnya yang benar-benar estetik. Turun dari tempat parkir langsung di sambut oleh petugas yang menyiapkan meja. Terdapat gapura yang mirip gapura yang biasa di lihat di Bali untuk menuju ke meja tempat kita makan. Diantara Gapura dan meja kita harus melewati jalan kayu ditengah sawah dengan sudut-sudut yang sangat cocok untuk dijadikan tempat berswafoto. 

Nah ini Gapura yang saya maksud. Jadi gapura ini posisinya lebih tinggi dari tempat kita makan. Dari sini kita jalan kaki di jembatan kayu yang kiri kanannya adalah sawah. Tenang, aman kok buat dilalui. Dan bahkan estetik untuk foto dulu ditengah-tengah sawah tersebut. 

Sampai di meja, kita sudah diinfo untuk duduk di meja nomor 17. Pas tadi masuk dan disambut petugas langsung ditanya berapa orang dan dikasih tahu nomor mejanya. Saya tertarik dengan mejanya. Terkesan klasik, tua dan buat saya hal itu mewah. Begitupun dengan bangunannya. Setiap blok memiliki nama yang berbdeda dengan gaya bangunan yang juga berbeda. Memang benar-benar estetik. Bukan hanya sawahnya yang estetik tetapi juga gaya bangunannya. 

Meja-meja yang tersedia kurang lebih seperti ini teman-teman. Dengan bangunan yang terbuat dari kayu. serta gaya bangunan yang beragam. Dan ini salah satu gaya bangunan yang ada di tempat makan Ngopi di Sawah. NYaman sekali kalau jalan-jalan semi outdoor seperti ini menggunakan kemeja. Saya biasa pakai kemeja flanel untuk kegiatan outdoor. Erigo salah satu brand lokal yang juga memiliki produk kemeja flanel yang cocok buat aktivitas outdoor. 

Sore-sore saya dan teman-teman mencoba untuk berkunjung dan mencicipi salah satu sate yang ramai di media sosial. Sebenarnya say sudah sering lewat di tempat sate yang satu ini. Selalu ramai, tapi saya belum pernah untuk mencobanya.

Akhirnya kali ini saya memutuskan untuk mencobanya. Sengaja menentukan waktu di seore hari biar vibes sore di Puncaknya berasa banget. 

Hal pertama yang bikin saya takjub adalah, ternyata tempat makan satenya ada dua tempat. Selama ini saya mengira tempat makannya itu di depan yang persis pinggir jalan. Di sana ada tempat pembakaran sate yang sering terlihat orang ngumpul banyak antri buat makan. Tapi trnyata, tempat makanya bukan hanya di sana aja. Di bagiann belakang ternyata ada tempat makan yang lebih luas lagi. 

Terus menunya yang ada bukan hanya sate. Ada menu pilihan lainnya yang juga tak kalah enak. Diantaranya ada Tongseng, Sop Kambing, juga nasi goreng. Kita pesan beberapa porsi Sate Kambing, Sop Kambing,  dan Tongseng Kambing. Nah agar kamu tetep tampil gaya pas kulineran meski dihadang asap dan panas coba deh produknya Kahf. Skincare khusus pria pertama asli produk Indonesia. 

Nah, sate di sini juga terbilang unik. Bentuknya beda dengan sate yang pernah saya makan ditempat lain. Potongan sate di sini tidak terlalu banyak. Tetapi potongan satenya cukup besar. nah di atas ini penampakan satenya teman-teman. Oia sate yang ada di sini juga bukan hany asate kambing. Ada juga menu sate ayam bagi yang datang ke sini rombongan kalau ternyata ada yang ga suka, bisa pesan sate ayam. berikut beberapa menu yang bisa dipilih. 

Soal rasa, jangan ditanya lagi. Saya suka Tongseng dan Sate Kambingnya. Bisa pesan nasi dan juga lontong. Disesuaikan dnegan selera kita. Selain itu bisa juga pilih menu tambahan lainnya seperti Karedok, tahu tempe dan juga lalaban. 

Nah di atas ini menu Tongseng Kambing yang tadi saya sebut. Dan juga saya coba Sop Kambingnya. Pedas dari ladanya terasa banget. Karena kemarin sore-sore nyobainnya jadi berasa tambah mantap.

Untuk lokasi rumah makan satenya itu ada di Hanjawar. Patokannya dari Jalan Raya Puncak - setelah Jembatan Cikundul belok kiri. Ada gapura Yon Armed 5 dan Klinik. Dari sana sudah keliatan kepulan asapnya. Dan Sate Hanjawar ini tidak buka cabang di manapun. Untuk akun Instagramnya bisa di follow @satehanjawar

Oia untuk waktu bukanya, saya tanya sama Akang yang melayani, katanya buka dari Jam 7 sampai jam 5 pagi. Memang luar biasa jam bukanya sate kambing yang sudah beroperasi dari tahun 1998 ini. Oia saya juga lihat ada pigura yang bertuliskan kalau Sate hanjawarkan dinobatkan sebagai tujuan wisata kuliner khas Cianjur oleh bupati Cianjur. 

--------

Teman-teman saya suka mendokumentasikan aktivitas saya ketika berpergian dan memotret. Beberapa foto yang saya gunakan di sini saya juga upload di Shutterstok, bagi yang memerlukan foto-foto saya untuk keperluan komersil, editorial ataupun keperluan lain (yang tidak melanggar hukum) silakan bisa download di akun Shutterstock saya. 

Atau barangkali teman-teman ada yang tertarik untuk untuk menajdi kontributor silakan untuk daftar sebagai kontributor di Shutterstock. 

Gulma dalam kegiatan pertanian sering kali muncul dikebun. Tidak jarang gulma tersebut mengganggu pertumbuhan tanaman petani. Gulma biasanya dikendalikan dengan berbagai macam cara agar pertumbuhan tanaman bisa optimal. Nah salah satu cara mengendalikan gulma adalah dengan disiangi (eh ini bener ga ya nulisnya) atau dicabut. Tapi saya disklaimer dulu kalau istilah ini biasa digunakan di salah satu daerah yang mungkin berbeda di daerah lain. Dan kegiatan cabut gulmanya dilahan kering ya, bukan sawah. 

Di Sukatani dan di Sindangjaya yang merupakan daerah pertanian yang sangat produktif terdapat istilah lokal untuk mencabut gulma. Istilah tersebut berasal dari bahasa sunda dan menurust saya mah sangat spesifik. Kenapa saya menyebutnya spesifik, mari kita bahas.

1. Notogo

No-to-go. Notogo merupakan salah satu kegiatan menyiangi rumput atau gulma yang tumbuh di bedengan. Gulma biasa tumbuh bersamaan dengan tanaman yang ditanam dibedengan yang telah diolah. beberapa minggu kemudian gulma yang terdiri dari beberapa jenis rumput muncul dan subur bersaing dengan tanaman pak tani. 

Notogo sendiri merupakan istilah khusus untuk mencabut gulma yang masih kecil. Biasanya gulma yang dicabut memiliki tinggi kisaran 1-3 cm. Gulma ukuran tersebut biasa muncul berbarengan tumbuhnya tanaman yang ditanam secara tabela (tanam benih langsung). Bisa dibilang proses notogo ini merupakan proses yang cukup sulit. Disebut sulit karena harus bisa mencabut rumput yang masih kecil diantara tanaman sayuran yang juga masih kecil yang sedang bersaing tumbuh dengan gulma. 

Di saerah saya tinggal di Sukatani dan Sindangjaya, biasanya kalau tanam wortel, kailan, dan horenso banyak yang menggunakan sistem tabela. Dan para petani biasa menggabungkan ketiga jenis sayuran tersebut. jadi sekali tabela langsung menebarkan wortel, kalian dan jenis lainnya seperti horenso atau selada keriting sesuai dengan kreasi petani. Tentuna dengan memerhatikan daya tumbuh dan usia panen masing-masing jenis sayuran.

2. Ngoyos

Ngo-yos adalah itilah untuk mencabut gulma dimana ukuran gulmanya sudah cukup tinggi. Ada juga yang menyebutnya notogo dua kali. Kenapa disebut notogo dua kali karena ngoyos ini merupakan kegiatan mencabut kedua kalinya setelah pencabutan gulma yang pertama yaitu No-To-Go. 

Proses ngoyos ini lebih mudah daripada No-To-Go. Hal itu dikarenakan tanamanan yang ditanam pak tani biasnaya sudah lebih besar. Tinggi gulma di proses Ngo-Yos ini sekitar 5 cm. Dan rumput yang muncul biasanya jenis jukut amis (rumput manis) yang biasa diberikan untuk pakan kelinci. 

Jukut amis ini banyak tumbuh di bedengan atau di gawangan kebun petani. Tapi jenis rumput atau gulma satu ini tidak bandel. Saya sendiri suka merasakan kepuasan tersendiri jika mencabut rumput ini dan berhasil membersihkan bedengan baik. 

3. Ngaramas

Nga-ra-mas, berasal dari kata dasar ramas. Ngaramas masih merupakan kegaiatan mencabut gulma di bedengan, Namun pada proses ini gulmanya memliki ukuran yang lebih tinggi dari dua proses tadi. Biasanya ukuran gulma pada proses ini kira-kira lebih dari  20 cm. 

Proses ngaramas biasa dilakukan di jenis tanaman bawang daun, kadang juga di kebun brokoli, kol. Tapi banyaknya di kebun bawang daun. Rumput biasanya bisa tumbuh lebih dari 20 senti ditanaman bang daun. Karena bawang daun di daerah yang say atau seperti Sukatani dan Sindangjaya biasa di Cengcem. Istilah Cengceng merupakan istilah sunda yang kurang lebih di bahasa Indonesia bisa disebut juga tahan. Jadi bawang daun bisa ditahan alias ditahan untuk tidak dijual dulu. Apalagi ketika harganya kurang bagus. 

nyengceum tidak menjadikan bawangnya gagal panen. Karena Bawang daun ini beda dengan brokoli dan jenis sayuran lain yang harus dipanen tepat waktu. Kalau bawang daun, saya bisa tahan sampai 10 bulan dan sebenarnya bisa lebih. Asal dirawat dengan baik, dipupuk secara teratur, disaeur (istilah sunda yang artinya menaikan atanah ke bengan secara merata dan tipis untuk menjaga akar daun bawang), jika anakannya terlalu banyak bisa dibagi dan ditanam ditempat lain, Dan tentu yang dilakukan untuk merawat bawang daunnya adalah dengan diramas (kata aktif menjadi Diramas),

Nah itulah istilah mencabut rumbut dalam budaya pertanian di Sukatani dan Sindangjaya. sangat spesisfik kan istilahnya, beda ketinggian gulmanya beda juga istilahnya. sekarang jadi tahu kenapa di awal tadi saya menyeb istilahnya spesifik.

Barangkali ada yang bertanya kenapa dua tempat tersebut yang disebut, pertama karena saya bertani didaerah tersebut dan yang kedua daerah tersebut dua desa yang bertenggaan, Uniknya ada satu kampung yang wilayahnya terbagi di dua desa, nah itulah kampung saya. Nah sampai sini dulu teman-teman. 

Makanan tradisional makin kesini kayaknya makin cukup sulit saja untuk di temukan. Surabi dan Getuk diantaranya adalah makanan tradisional yang menurut saya cukup sulit ditemukan. Mungkin hanya beberapa daerah tertentu saja bisa ditemukan makanan ini.

Surabi di beberapa daerah biasanya banyak varian rasanya. Contohnya ada surabi oncom dan masih ada surabi lainnya yang saat ini di variasikan dengan gay ajaman sekarang. Tapi surabi yang biasa saya cari itu surabi yang sederhana saja, surabi tanpa campuran kelapa di adonannya. Nah biasanya surabi yang macam seperti ini disajikan dengan gula merah yang sudah di cairkan atau daam bahasa sunda di sebut peet.

Getuk, atau orang sunda menyebutnya gegetuk. Terbuat dari singkong yang di tumbuh dicampur dengan gula merah. Gula merahnya bisa pakai ula aren ataupun gula kelapa. Biasanya setelah ditumbuh dipipihkan lalu dipotong-potong ditaburi kelapa. Dulu kalau mau makanan ini bisa cari di si amang yang dagang bajigur. Tapi sekarang ini pedagang bajigur pun cukup langka. Biasanya kalau misalkan di kebun pas agi panen singkong, orang rumah biasa membuatnya di rumah. 

Nah sekarang saya bisa menemukan makanan surabi dan getuk ini di Cipanas. Tidak hanya Surabi dan Getuk saja yang bisa saya temukan. Tapi juga jajanan tradisional lainnya yang nama-namnya saya pun lupa. 

Nah jika kamu mencari jajanan tradisioal surabi dan getuk serta teman-temannya, kamu bisa temukan di Gang Mesjid Assaidiyah. Nah di sana biasanya ada bapak yang jualan Surabi, Getuk dan kawan-kawannya. Bapaknya biasa buka sekitar jam setengah dua siang sampai dengan sore hari. Jadi kamu bisa datang antara jam itu. 

Untuk harganya murah meriah layaknya jajanan tradisional. sepuluh ribu pun sudah bisa dapat surabi dan getuk lebih dari cukup. Jika penasaran langsung datang saja ke tempat jualan sibapaknya, gang mesjid Assaidiyah